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XZNLD白酒冷凍過濾機(jī)組
過濾原理:
該套白酒過濾設(shè)備是利用白酒除濁方法之一的冷凍法,根據(jù)高級(jí)脂肪酸及其乙酯的溶解度特性,在低溫條件下,其溶解度降低而使其部分析出并懸浮于酒中,形成絮狀沉淀,經(jīng)-10℃(溫度可調(diào))以下冷凍處理,在保持低溫下,用介質(zhì)過濾,除去析出物、沉淀物即可得到澄清透明的白酒。

產(chǎn)品詳情

流程簡(jiǎn)述:

1、采用間冷式制冷方案,制冷劑與冷媒交換,酒體與冷媒(食品級(jí)乙醇)交換,酒體不與制冷劑直接接觸,保證運(yùn)行安全,制冷劑采用環(huán)保級(jí)R404A。

2、酒罐內(nèi)的常溫原酒(酒溫≤35℃),經(jīng)過冷能回收板換,與來自過濾后的冷清酒進(jìn)行冷熱交換,回收過濾后清酒里的冷量,給過濾前的常溫酒進(jìn)行預(yù)降溫。

3、螺桿制冷壓縮機(jī)提供冷量,將酒精(濃度約50%)液體降溫至-15℃,降溫后的酒精液體做為載冷劑輸送到酒精罐。-15℃的酒精與經(jīng)過預(yù)冷后的白酒在熱交換器中進(jìn)行熱交換,然后回到酒精罐。而白酒降溫后-10℃(可調(diào)),進(jìn)入硅藻土過濾機(jī)進(jìn)行澄清過濾,經(jīng)過過濾后得到清亮透明的成品白酒。

4、該機(jī)采用PLC和觸摸屏自動(dòng)控制方式。直接將原酒從罐中輸出冷卻至過濾一體化操作完成。預(yù)留DP通訊接口,便于總控室數(shù)據(jù)的采集和監(jiān)控,.通過與自動(dòng)化勾兌系統(tǒng)的相互連接,可以實(shí)現(xiàn)操作人員在計(jì)算機(jī)上對(duì)其設(shè)備情況進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控,并可以在設(shè)備現(xiàn)場(chǎng)采用觸摸屏和PLC進(jìn)行控制,使設(shè)備運(yùn)行更加平穩(wěn)。


Descrizione del processo:

1. Adottando lo schema di refrigerazione di raffreddamento indiretto, il refrigerante viene scambiato con il refrigerante e l'alcol viene scambiato con il refrigerante (etanolo alimentare). L'alcol non entra in contatto diretto con il refrigerante, garantendo un funzionamento sicuro. Il refrigerante utilizzato è R404A rispettoso dell'ambiente.

2. il liquore crudo di temperatura ambiente (temperatura del liquore ≤ 35 ℃) nella lattina del liquore viene scambiato con il liquore freddo filtrato attraverso una piastra di recupero di energia fredda per recuperare il contenuto freddo nel liquore filtrato e pre raffreddare il liquore pre filtrato della temperatura ambiente.

3. il compressore di refrigerazione a vite fornisce la capacità di raffreddamento per raffreddare l'alcol (concentrazione di circa 50%) liquido a -15 ℃, e il liquido dell'alcol raffreddato è trasportato al serbatoio dell'alcol come refrigerante- L'alcool di 15 ℃ e il Baijiu precollegato sono scambiato di calore nello scambiatore di calore e poi restituiti al serbatoio dell'alcol. Dopo il raffreddamento, Baijiu entrerà nel filtro diatomite per la chiarificazione e la filtrazione a -10 ℃ (regolabile) e Baijiu finito chiaro e trasparente sarà ottenuto dopo la filtrazione.

4. La macchina adotta lo SpA e il modo di controllo automatico del touch screen. Estrarre e raffreddare direttamente il vino originale dal serbatoio fino al completamento dell'operazione di filtrazione integrata. Interfaccia di comunicazione DP riservata per una facile raccolta e monitoraggio dei dati nella sala di controllo Collegandosi al sistema di miscelazione automatizzato, gli operatori possono monitorare lo stato dell'apparecchiatura in tempo reale sul computer e controllarlo in loco utilizzando touch screen e PLC per garantire un funzionamento più fluido.

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